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●掲載誌：VoCE（3月号・講談社）
●掲載対象：アミノリセ ナチュラルモイストエッセンス
●掲載ページ：ビギン・ザ・美菌力！食べて使ってキレイになる。

●掲載誌：bea’s up（1月号・スタンダードマガジン）
●掲載対象：アミノリセ ローション・エッセンス・エマルジョン・クリーム、福光屋、加賀鳶 純米大吟醸 藍
●掲載ページ：吹き荒れる！“異業種コスメ”旋風！

●掲載誌：美容事典（12/1発行・濱田マサル 著・講談社）
●掲載対象：すっぴん酒風呂専用・原液 純米 500ml
●掲載ページ：お風呂のおはなし

●掲載誌：VOGUE JAPAN（1月号・コンデナスト）
●掲載対象：純米酒すっぴん　※牧野和世さん推薦
●掲載ページ：Real Price Beauty in Japan

●掲載誌：白ツヤたまご肌のつくりかた（11/11発行・深澤亜希 著・三空出版）
●掲載対象：すっぴん酒風呂専用・原液 純米（問い合わせ先：http://www.sakeburo.jp　0120-293-285）
●掲載ページ：Chapter4　白ツヤたまご肌をつくる ボディケアルール

■科学的に裏付けされたコメ発酵液のパワー

｢日本酒は肌にいい｣。この酒蔵の昔ながらの言い伝えを福光屋の研究開発部では、科学的に分析し、効果を解明する努力を地道に行ってきました。北陸先端科学技術大学院大学など専門機関の協力を得ながら、さまざな科学的データをもとに商品開発を進めてきたのです。

その結果、生み出されたコメ発酵液は、
◎肌の天然保湿因子である20種以上のアミノ酸を含む
◎肌を正常に保つミネラル・ビタミン類など100以上の有効成分を保有する
ということが実証されています。

さらに・・・
◎コラーゲンやヒアルロン酸の体内での生成力
◎メラニン色素を抑える美白力
◎老化の原因物質、活性酸素を抑える抗酸化力
これら"3つの力"を高める効果も発見されています。

■内と外から美と健康をサポート

お米と水だけから作られるコメ発酵液は、"食べても安心な化粧品"という福光屋のコンセプトから生まれたもの。今後はその特徴を活かした"美と健康のサポートブランド"を次々と展開していきます。
その第一弾が、ジンジャードリンクにコメ発酵液を高配合した｢アミノリセ プラス 三温生姜｣です。
　
コスメでは、外側からお肌をうるおわせるコメ発酵液が、ドリンクでは、内側から冷えや腸内環境に働きかける。食のメーカーとして｢安全・安心｣を追求してきた福光屋だからこそできる"高付加価値機能商品"です。
　
研究開発部では、よりレベルの高い商品開発を目指し挑戦を続けています。みなさまが本当に求めているものを知り、そのニーズに”醗酵のチカラ"を活かし、｢醗酵で美と健康に貢献する｣。福光屋のさらなる進化にどうぞご期待ください。

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第10回め【醗酵のチカラ】いかがでしたか?　美容と健康に身体の内外から働きかける｢コメ発酵液｣。その効果を食品で実感できるのが｢アミノリセ プラス 三温生姜｣です。冷え症に悩む女性には｢飲むとすぐぽかぽかしてくる！｣と大好評。お試しレポートには、驚きと感動の声が満載です！

▼ ｢三温生姜｣のお試しレポート。冷えに悩む女性の感想が聞けますよ♪
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■蔵の中では微生物が主役

伝統の酒造り技術がつちかった｢コメ発酵液｣。酒とコメ発酵液のタンクが並ぶ福光屋の酒蔵では、職人たちが五感を駆使しながら、自然の神秘＝発酵と向き合っています。彼らにとっては、飲んでおいしいのが酒、肌につけてうるおうのがコスメ。｢お米を発酵させてよい商品をつくる｣という点で、何ら違いはないからです。

蔵の中で職人たちは、麹菌や酵母といった”微生物”を第一に考えています。｢いかに微生物が気持ちよく活動しているか｣そのために設備、温度、工程を整え、日程や作業時間も決定されます。毎年10月から4月にかけての昼夜を問わぬ酒造りは、ものづくりにこだわる職人たちが、経験と勘、その全てを尽くす季節です。

■発酵はまるで子育て
　
コンピュータまかせの酒蔵が増える昨今ですが、福光屋では職人たちの"人のチカラ”にもこだわっています。日本古来の酒造り技術は、私たちにとって大切な文化でもあります。麹菌や酵母は生きもの。技術をデータ化できる部分はもちろんありますが、数値では測りきれない、味や香りを見極める技術を、熟練の酒造り職人たちは身につけているのです。そうした技術と、酒造りの情熱を持つ職人を育成すること。それもまた福光屋の使命と考えています。

　｢順調に発酵は進んでいるか｣。
職人たちが麹の出来栄えを見つめる目は、ひたむきで慈愛に満ちた母親そのものです。機械のみに頼るのでなく、こうした人の心が入った工程が、みなさまに信頼していただけるできる商品づくりにつながるのだと、私たちは確信しています。

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第9回め【発酵のチカラ】いかがでしたか?　

｢アミノリセ｣シリーズは、
福光屋のこだわりが詰まった｢コメ発酵液｣から生まれます。使い続けるほどに増す、しっとり感、なめらかさをぜひお試しください！
　　
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●掲載誌：ViVi（12月号・講談社）
●掲載対象：すっぴん酒風呂専用・原液 純米 500ml
●掲載ページ：この価格でこの実力！なアイテム勢揃い！プチプラコスメ ランキング

●掲載誌：Domani（10月号・小学館）
●掲載対象：金沢店、エモーショナルエッセンス、純米酒すっぴん、アミノリセ ナチュラルモイストローション ミニ　
●掲載ページ：この秋、行くなら “きちんと金沢” VS “こなれた京都” 3×3連休お楽しみプラン

■肌にも環境にも優しいお米

コメ発酵液は、お米と水だけで作られるシンプルな美容液。だからこそ、その原料にはこだわりがあります。
まずお米はすべて"契約栽培米"を使用しています。昭和35年から、兵庫や長野県などの酒造好適米の産地で、農家の方々と土づくりから共同研究を行い、栽培に取り組んできました。現在、コメ発酵液の原料となるお米は、全量有機肥料使用・減農薬の｢特別栽培米｣がメイン。将来的には、無農薬JAS規格の｢有機栽培米｣に移行していく予定です。

有機肥料をたっぷり含み、農薬を使わない土には、微生物が増え、生きものの生態系がよみがえってきます。良質のお米づくりによって、生産地の自然環境も豊かに育まれるのです。"土から人へ"。自然の恵みが循環する社会は、福光屋の理想でもあります。

■霊峰白山から届く"百年水"
　
伝統の発酵技術から生まれたコメ発酵液には、酒造りにおいて、お米と同様に大切な名水を使用しています。金沢・小立野台地の福光屋に地下150メートルから滔々と湧く"百年水"です。
この水は、白山連峰に約１世紀前に降った雨が地中深く浸みこみ、カルシウムやマグネシウムなどを溶け込ませながら、ゆっくりと蔵にたどり着きます。カルシウムやマグネシウムなどのミネラルは、発酵にとって大切な成分。コメ発酵液の有効成分の源ともいえるでしょう。

土の恵み、山の恵みに敬意をはらい、丁寧に心を込めて作り上げる天然の美容液｢コメ発酵液｣。自然のチカラがもたらす、優しさとうるおいを実感してみてください。

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第8回め【発酵のチカラ】いかがでしたか?　

｢アミノリセ｣シリーズは、福光屋のこだわりが詰まった｢コメ発酵液｣から生まれます。使い続けるほどに増す、しっとり感、なめらかさをぜひお試しください！
　　
▼｢アミノリセ｣デビュー。 まずはセットで購入がお得！
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